Okra

s_okra Fruchtgemüse - Okra - Hofladen Altkö

Wenig bekanntes Gemüse mit interessantem Geschmack

Obwohl die Okra zu den ältesten Gemüsesorten der Welt zählt und schon ungefähr 2000 vor Christus kultiviert wurde, ist sie in Deutschland relativ unbekannt. Sie hat ihren Ursprung im Hochland von Äthiopien. Das fingerförmige Gemüse wird auch als Afrikanische Bohne bezeichnet, doch gehört es zu den Malvengewächsen.

Geschmack

Die Okra hat einen milden Geschmack mit säuerlich-pikanter Note. Sie erinnert in ihrem Geschmack an grüne Bohnen, doch hat sie auch ein leichtes Aroma von Stachelbeeren.

Verwendung

Okras werden für die Zubereitung gewaschen und vom Flaum der Schale sowie dem Stielansatz befreit. Direkt nach dem Putzen können Okras gegart werden. Beim Garen entsteht Schleim, der für die Bindung sorgt. Möchten Sie die Schleimbildung verhindern, können Sie das Gemüse nach dem Putzen mit etwas Essig blanchieren. Okras eignen sich als Gemüsebeilage, aber auch für Aufläufe, Eintöpfe und Suppen. Sie können mit anderen Gemüsesorten wie Möhren oder Erbsen verarbeitet werden.

Gesundheitlicher Nutzen

Okras enthalten viel Vitamin C und stärken das Immunsystem. Die enthaltenen B-Vitamine sind an vielen Stoffwechselprozessen beteiligt und für die Nerven wichtig. Okras enthalten viele Ballaststoffe und kurbeln die Verdauung an. Eisen fördert die Blutbildung und verbessert die Sauerstoffsättigung im Blut.

Anfrageformular für Produkte

Ist das folgende Produkt derzeit im Geschäft verfügbar?

Produktname*

Für welches Produkt interessieren Sie sich?

Terminvereinbarung

Ich möchte das Produkt im Geschäft abholen.

Terminabsprache*

Wann möchten Sie kommen?

Gewünschte Menge

Könnten Sie bitte folgende Stückzahl oder Menge reservieren!

Menge*

Welche Menge möchten Sie haben?

Ergänzungen zur Anfrage

Ich bitte um folgende Auskunft!

Ihre Nachricht an uns*

Bitte teilen Sie uns Ihre Anfrage mit!

Ihre Kontaktdaten

Danke für Ihr Vertrauen!

Anrede

Bitte eine Anrede wählen!

Vorname*

Bitte tragen Sie Ihren Vornamen ein!

Nachname*

Bitte tragen Sie Ihren Nachnamen ein!

E-Mail*

Bitte tragen Sie Ihre E-Mail-Adresse ein!

Telefon

Bitte tragen Sie Ihre Telefonnummer ein!

Einwilligung*

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen und bin damit einverstanden, dass die von mir angegebenen Daten vom Hofladen Altkö gespeichert und verarbeitet werden. Die Daten werden nicht an Dritte weiter gegeben.

Bitte in die Speicherung Ihrer Angaben einwilligen!

Sortiment

Saisonkalender