Ein eingeflogenes Geschmackserlebnis
Sie stammt ursprünglich aus Brasilien und Paraguay, gelangte von dort nach Mittelamerika und fand schließlich mit Christoph Kolumbus ihren Weg nach Europa. Die Ananas zeichnet sich aus durch ihren aromatisch süßen Geschmack und steckt voll wertvoller Nährstoffe. Figurbewusste schätzen sie außerdem für ihre entschlackende Wirkung. Die Ananas by Air wird statt mit dem Schiff mit dem Flugzeug aus dem Erzeugerland importiert. Durch diesen kurzen Transportweg wird sie sehr reif geerntet und ist geschmacklich einzigartig.
Aussehen und Geschmack Von außen ähnelt die Ananas einem übergroßen Tannenzapfen. Ihr appetitlich gelbes Fruchtfleisch verströmt einen verführerischen Duft, ist saftig und schmeckt angenehm süß. Die Farbe der Schale variiert, je nach Sorte, von Grün über Gelblich bis hinein ins Rötliche. Die reife Frucht reagiert empfindlich auf Druck.
Verwendung Spätestens mit dem beliebten Toast Hawaii war die Ananas in den 1950-er Jahren auch in Deutschland in aller Munde. Die Tropenfrucht schmeckt (frisch oder aus der Dose) als Dessert, in Obstsalaten oder in würzigen Chutneys. Wer gerne exotisch kocht, verwendet sie als Zutat für Currygerichte mit Fisch, Fleisch oder Geflügel. Sie sollte bei Zimmertemperatur gelagert werden.
Gesundheitlicher Nutzen
Mit ihrem hohen Anteil an Bromelin und weiteren Enzymen regt Ananas die Fettverbrennung an und hilft somit beim Abnehmen. Darüber hinaus ist die Frucht eine reichhaltige Vitaminquelle (A, B, C) und liefert viel Kalium, Calcium und Magnesium.
Herkunft
Brasilien, Costa Rica, Elfenbeinküste, Panama
Verfügbarkeit
grün: regional / beige: importiert
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