Babybanane

Ein süßer Snack für zwischendurch

Sie wird auch Bananito, Ladyfinger oder gelbe Zuckerbanane genannt und ist die kleinste Bananensorte überhaupt. Die Babybanane schmeckt wunderbar süß, sättigt und dient als gesunder Energielieferant. Sie wächst unter anderem in Ecuador und Costa Rica und hat das ganze Jahr über Saison.

Aussehen und Geschmack

Die kleine Schwester der Obstbanane hat eine leuchtend gelbe, manchmal leicht rosafarbene Schale. Sobald sie kleine braune Flecken ausbildet, ist der optimale Reifegrad erreicht. Die Frucht hat eine angenehm cremige Konsistenz und zeichnet sich aus durch ihre Süße und ihr intensives Aroma.

Verwendung

Babybananen sind der perfekte Snack für unterwegs, bereichern aber auch Müslis, Obstsalate oder Smoothies. Currygerichten mit Huhn oder Garnelen verleihen sie einen exotischen Touch. Ein tolles Dessert erhalten Sie, wenn Sie halbierte Minibananen in Honig und Orangensaft dünsten, in geröstetem Sesam wenden und mit Schokoladeneis servieren. Lagern Sie die Früchte immer bei Zimmertemperatur, da sie im Kühlschrank ihr Aroma verlieren.

Gesundheitlicher Nutzen

Die Babybanane stärkt mit Vitamin C das Immunsystem, enthält zellschützende Antioxidantien und reguliert durch ihren hohen Kaliumgehalt den Wasserhaushalt unseres Körpers. Sie enthält außerdem nervenstärkende B-Vitamine, Kalzium für Knochen und Zähne sowie Magnesium und Eiweiß für die Muskeln.

Herkunft

Canarische Inseln, Costa Rica, Honduras, Panama

Verfügbarkeit

grün: regional / beige: importiert

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