Honigmelone

s_honigmelone Südfrüchte - Honigmelone - Hofladen Altkö

Erfrischende Köstlichkeit mit leichter Süße

Die Honigmelone hat eine ovale Form und eine grellgelbe Farbe. Das Fruchtfleisch ist blassgelb. Trotz des süßen Geschmacks hat diese Frucht keinen hohen Kaloriengehalt. Sie gehört zu den Zuckermelonen und hat ihren Ursprung auf den Kanarischen Inseln.

Geschmack

In ihrem milden, feinen, süßen Geschmack erinnert die Honigmelone an Honig. Sie ist erfrischend und hat nur eine geringe Säure. Die Verwandtschaft mit den Gurken ist durch die frische Note unverkennbar.

Verwendung

Ein Klassiker ist die in Spalten geschnittene Honigmelone, die mit Schinken umwickelt wird; sie ist eine perfekte Vorspeise. Honigmelonen können auch für Bowle, Müsli und Obstsalate verwendet werden. Appetitlich wirkt die Frucht, wenn Kugeln mit dem Kugelstecher aus dem Fruchtfleisch ausgestochen werden. Diese Melonenkugeln eignen sich perfekt als Dekoration für Desserts und kalte Platten. Im Sommer sind halbgefrorene und in Würfel geschnittene Früchte eine kalorienarme Alternative zu Eis.

Gesundheitlicher Nutzen

Honigmelonen stärken das Immunsystem und wehren freie Radikale ab, da sie reich an Vitamin C sind. Aufgrund ihres Gehalts an Vitamin A stärken sie die Sehkraft und fördern die Gesundheit von Haut und Haaren. Eisen fördert die Blutbildung, Magnesium wirkt Muskelkrämpfen entgegen. Für eine gesunde Entwässerung sorgt Kalium.

Herkunft

Brasilien, Costa Rica, Israel, Italien, Spanien

Verfügbarkeit

grün: regional / beige: importiert

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