Kaki

s_kaki Südfrüchte - Kaki - Hofladen Altkö

Pralle Vitaminbombe für starke Nerven und gesundes Immunsystem

In ihrem Aussehen erinnert die nahezu kugelrunde Kaki an eine Tomate. Sie präsentiert sich in verführerischem Orange und ist reich an Vitaminen. Ihren Ursprung hat die Beerenfrucht in Japan und China, doch wird sie heute in zahlreichen warmen Ländern kultiviert.

Geschmack

Die reife Kaki schmeckt angenehm süß und erinnert im Geschmack an Aprikose und Tomate. Unreife Früchte haben einen bitteren, herben Geschmack, da sie noch viele Gerbstoffe enthalten.

Verwendung

Die Kaki sollte nach dem Kauf schnell verzehrt werden, da das Fruchtfleisch empfindlich ist. Damit die Früchte keine Druckstellen erleiden, sollten sie nur kurz unter fließendem Wasser abgespült werden. Am besten eignen sich die Früchte zum Frischverzehr. Sie werden halbiert und aus der Schale gelöffelt. Die Schale kann auch abgezogen werden. Kakis sind dekorativ in Obstsalaten und eignen sich zum Dekorieren von kalten Platten. Sie können auch für Müsli, Smoothies und verschiedene herzhafte Salate verwendet werden.

Gesundheitlicher Nutzen

Aufgrund ihres hohen Gehalts an Vitamin C stärkt die Kaki das Immunsystem. Das enthaltene Vitamin E gilt als Fänger von freien Radikalen und wirkt dem Alterungsprozess entgegen. B-Vitamine stärken die Nerven. Beta-Carotin wird vom Körper in für Augen und Haut wichtiges Vitamin A umgewandelt.

Herkunft

Argentinien, Chile, Israel, Spanien

Verfügbarkeit

grün: regional / beige: importiert

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