Weinbergpfirsich

s_weinbergpfirsich3 Südfrüchte - Weinbergpfirsich - Hofladen Altkö

s_weinbergpfirsich Südfrüchte - Weinbergpfirsich - Hofladen Altkö

Paraguayo: Aromatischer Pfirsich mit Charakter

Er ist auch als Plattpfirsich oder Tellerpfirsich bekannt und schmeckt aromatischer als seine runden Verwandten. In China ist der Paraguayo-Weinbergpfirsich schon seit über 2000 Jahren bekannt, wird heute aber auch in den USA und Europa angebaut. Einige Züchtungen sind inzwischen sogar steinlos.

Aussehen und Geschmack

Der Paraguayo unterscheidet sich von gewöhnlichen Pfirsichen durch seine abgeflachte Form und den etwas kleineren Kern. Seine weißliche bis hellgelbe Haut mit den charakteristischen rote Flecken ist außerdem etwas weniger haarig. Das weiße Fruchtfleisch des Plattpfirsichs überzeugt durch sein intensives, säurearmes Aroma.

Verwendung

Genießen Sie Paraguayo-Weinbergpfirsiche pur als Tafelobst oder als erfrischenden Snack für zwischendurch. Geben Sie die leckeren Früchte zum Obstsalat, verarbeiten Sie sie zu Kompott oder machen Sie daraus eine fruchtige Konfitüre. Der Plattpfirsich eignet sich hervorragend als Kuchenbelag und ergibt – am besten mit anderen Früchten gemischt – einen tollen Smoothie.

Gesundheitlicher Nutzen

Der Paraguayo ist reich an Kalium, Eisen, Pektin und Vitamin C. Er wirkt unterstützend bei Bluthochdruck und Herz-Kreislaufproblemen, regt die Verdauung an und gleicht den Cholesterinspiegel aus. Die enthaltenen Biotine stärken außerdem Haare, Haut und Nägel. Dafür, dass Pfirsiche auch stimmungsaufhellend sind, sorgt der Inhaltsstoff Niacin.

Herkunft

Spanien, Italien, Frankreich

Verfügbarkeit

grün: regional / beige: importiert

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