Papaya

s_papaya Südfrüchte - Papaya - Hofladen Altkö

Tropische Baummelone mit Heilwirkung

Sie ist in Mittelamerika zu Hause, steckt voll wertvoller Inhaltsstoffe und wird für ihre außergewöhnlichen Heilkräfte geschätzt. Die Papaya, auch Baummelone, Tropenmelone oder Engelsfrucht genannt, zeichnet sich aus durch ihr exotisch-fruchtiges Aroma und lässt sich sehr vielseitig verwenden.

Aussehen und Geschmack

Die Papaya wird – je nach Sorte – bis zu 45 cm lang und wiegt zwischen 500 g und mehreren Kilos. Unter ihrer dünnen, lederartigen Schale verbirgt sich das lachsfarbene bis tief orangerote Fruchtfleisch. Die Höhlung in der Mitte ist mit schwarzen, pfefferkorngroßen Kernen gefüllt. Geschmacklich erinnert die Frucht an eine Mischung aus Melone, Pfirsich und Himbeere.

Verwendung

Halbieren Sie die Papaya längs, entfernen Sie die Kerne, geben Sie ein paar Tropfen Zitronenaft auf das Fruchtfleisch und löffeln Sie es aus. Alternativ schneiden Sie die geschälten Früchte in Scheiben. Papaya schmeckt pur oder im Fruchtsalat, passt aber auch hervorragend zu Schinken und Käse. Wer gern exotisch kocht, versucht es mit einem köstlichen Papaya-Chutney.

Gesundheitlicher Nutzen

Die extrem kalorienarme Papaya ist reich an Vitaminen, Enzymen und Mineralstoffen. Sie wirkt entzündungshemmend, reguliert die Verdauung und kann das Wachstum von Krebszellen unterbinden. Ihre Samen werden in der Naturmedizin als Heilmittel verwendet.

Herkunft

Brasilien, Equador, Hawaii, Taiwan

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