Beifuß geschnitten

s_heuschrecke_feine_gewuerze_tuete_beifuss_geschnitten Gewürze - Beifuß geschnitten - Hofladen Altkö

15 g

Beifuß ist bei uns als Heilkraut sowie als Gewürz für zahlreiche Gerichte bekannt. Vielen denken dabei sofort als Gewürz für die Weihnachtsgans. Seine vielfältigen Inhaltsstoffe, darunter vor allem Bitterstoffe, welche fettreiche Speisen bekömmlicher machen.

Verwendung

Als Heilkraut hilft es gegen Kopfschmerzen, Appetitlosigkeit, bei Beschwerden in den Wechseljahren, Übelkeit, Beschwerden bei Menstruation, innere Unruhe und Gallenbeschwerden.
In der Küche wird es als Gewürzkraut für fettige Fleischgerichte, Weihnachtsgerichte, Eierspeisen und Kräuterbutter verwendet.

Herkunft

Kroatien

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