Möhren

Ein gesundes Wurzelgemüse mit leckerem Geschmack

Möhren gehören zu den ältesten heimischen Gemüsearten und waren vor der Einführung der Kartoffel die wichtigste Beilage. In der Antike nutzten die Griechen und Römer die wilde Möhre als Arzneipflanze. Das ist ein Beleg dafür, dass Bundmöhren aufgrund ihres hohen Vitamingehalts wertvoll für die Gesundheit sind.

Geschmack

Die Möhre hat einen milden Geschmack. Aufgrund der leichten Süße ist sie schon bei Kleinkindern beliebt.

Verwendung

Bundmöhren können für die Babykost verwendet werden. Sie eignen sich für Gemüsebeilagen, pur oder in Kombination mit anderem Gemüse, aber auch für Salate, Suppen und Eintöpfe. Auch in der asiatischen Küche sowie beim Backen von Brot und sogar Kuchen sind sie verwendbar.

Gesundheitlicher Nutzen

Möhren sind reich an Beta-Carotin, das vom Körper in Vitamin A umgewandelt wird und wichtig für die Augen ist. Es verleiht der Haut ein frisches und leicht gebräuntes Aussehen. Das enthaltene Vitamin E wirkt dem Alterungsprozess entgegen. Vitamin C stärkt die Abwehrkräfte. Sogar beim Abnehmen können Bundmöhren helfen, da sie kalorienarm sind und kein Fett enthalten.

Herkunft

Radebeul

Anbau

sandig-lehmiger Boden
sonniger Standort

Verfügbarkeit

grün: regional / beige: importiert

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