Halloween-Kürbis

Mehr als nur Dekoration

Der Halloween-Kürbis eignet sich aufgrund seiner Form, Farbe und Konsistenz hervorragend als Dekoration zu Halloween. Zum Wegwerfen sind die ausgeschnittenen Reste viel zu schade, da sie noch in der Küche verwendbar sind.

Geschmack

Das Fruchtfleisch vom Halloween-Kürbis schmeckt ähnlich wie vom Hokkaido-Kürbis. Es hat einen milden, süßlichen Geschmack mit einer leicht nussigen Note.

Verwendung

In erster Linie wird der Halloween-Kürbis als Dekoration zu Halloween ausgehöhlt und mit schaurig-gruseligen Gesichtern verziert. Das weggeschnittene Fruchtfleisch lässt sich noch gut in der Küche verwenden. Die Schale wird entfernt, das Fruchtfleisch in Stücke geschnitten oder gerieben. Es kann zu Kürbissuppe, Kürbispuffer oder Kürbisrisotto verarbeitet werden. Es eignet sich auch hervorragend als Zutat für Kuchen, Muffins oder Brot. Mit anderem Obst, Wein und Sekt entsteht aus dem Fruchtfleisch eine Kürbisbowle.

Gesundheitlicher Nutzen

Kürbis, auch Halloween-Kürbis, ist reich an Beta Karotin, das vom Körper in Vitamin A umgewandelt wird und wichtig für Haut und Augen ist. Das enthaltene Kalium fördert die Entwässerung und ist gesund für Nieren sowie Kreislauf. In geringen Mengen ist auch Vitamin C enthalten, das die Abwehrkräfte stärkt. Da der Kürbis kalorienarm ist, kann er beim Abnehmen helfen.

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