Gellerts Butterbirne

Beurré Hardy

Charakteristische Merkmale

Gellerts Butterbirne ist eine große, abgestumpft-kegelförmige Frucht mit rauher, feiner Schale, die zuerst gelblichgrün, später gelb gefärbt ist. Die reife Birne ist größtenteils mit vielfachen Rostfiguren überdeckt. Das gelblichweiße Fruchtfleisch ist sehr safthaltig, schmelzend und um das Kerngehäuse feinkörnig. Geschmacklich bietet sie eine erfrischende, weinige Süße. Anspruchslose Sorte mit sehr spät einsetzenden, aber hohen Erträgen. Diese Sorte kommt aus Frankreich und entstand dort um 1838. Sie gilt als guter Pollenspender.

Verwendung

Eignet sich gut für den Frischverzehr und zur Konservierung.

Herkunft

Sachsen, Deutschland, Niederlande

Verfügbarkeit

grün: regional / beige: importiert

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